酒店管理专业创意宴会设计大赛圆满落幕

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酒店管理专业创意宴会设计大赛圆满落幕

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为了响应学期初学院部署的“一院一品牌”战略,丰富学生的课余生活,提高学生的专业实践能力,5月24日酒店管理专业成功举办了创意宴会设计大赛。本次大赛包括创意宴会设计方案和创意宴会台面作品呈现两部分。每个团队的参赛作品都各有特色,最终经过评委们细致的评选,评出一、二等奖各一组,三等奖两组。

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        为了更好的展示学生的水平和体现学生的专业能力,酒店管理专业教研室组织部分参赛选手在比赛前参观了厦门市博物馆和岛内的文创园,让学生们更好地吸取灵感应用于作品中。

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 酒店管理专业教研室也邀请了两位12级酒店管理专业优秀校友现为厦门瑞颐酒店大副吴伟辉和厦门金雁酒店市场经理蒲俊杰学长一起进课堂指导参赛团队的宴会设计方案,同时也跟学弟学妹们畅聊职业生涯和成长经历。两位学长鼓励同学们积极参与实践活动,要弘扬不怕苦不怕累的精神,终会创造属于自己的一片天地。

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高教研研究员陈实光教授和艺术学院数媒教研室主任郑培城老师也积极支持本次比赛训练。陈教授以“无形韵有形,有形化无形”为引,详细阐述了艺术与创意思维的关系,同学们醍醐灌顶;郑主任以“从灵感挖掘到设计呈现”为题阐述了设计的理念,使同学们拓宽了设计思路,受益匪浅。

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比赛结束后,外国语与旅游学院崔筱力院长对整个比赛做了最后的总结点评,对于学生的现场表现提出了表扬,并且鼓励学生多多参与比赛,提高自身技能和专业知识,为未来的职场打下坚实的基础。

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