高职二轮评估酒店管理专业剖析、说课顺利举行

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高职二轮评估酒店管理专业剖析、说课顺利举行

详细说明

6月21日下午,福建省高职院校第二轮人才培养工作评估专家组对厦门南洋职业学院外国语与旅游学院酒店管理专业人才培养工作进行现场考察。由厦门城市职业学院院长唐宁、福建省生物工程职业技术学院张迅捷、厦门海洋职业技术学院发展规划与评估中心负责人林流动组成的专家小组听取了外国语与旅游学院丛义霞老师的酒店管理专业剖析报告和许欣欣老师《酒店市场营销》的说课。

二位老师经过精心的准备,超常发挥,准确到位回答了专家提出的问题。专家就高职的定位、职业拓展、综合素质人才的培养、双师队伍的建设、闽台合作方式、校企合作育人、专业与创新创业课程的融合等方面提出问题,启发老师们思考,为该专业今后的进一步发展提供了新的思路。

参加专业剖析会的有学院院长郑耀星、执行院长吴秀秀、教务处肖荣辉科长、旅游酒店管理专业群的21位老师,其中包括来自酒店行业的8位人力源部经理、餐饮部经理。       

 

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               丛义霞老师向专家组做酒店管理专业剖析报告

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                     右边就座的是来自合作酒店的代表

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                  许欣欣老师进行《酒店市场营销》说课

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                            与会的全体专职老师合影

 

酒店管理专业专业剖析、说课参会人员名单

 

序号

姓名

性别

职称/职务

主要任教课程

单位

1

郑耀星

教授

现代饭店管理/导游基础

外国语与旅游学院

2

吴秀秀

副教授

英语口语/酒店英语

外国语与旅游学院

3

黄广宇

教授

旅游学概论/旅游地理

外国语与旅游学院

4

丛义霞

副教授

酒店英语/旅游计调

外国语与旅游学院

5

陈春菊

讲师

餐饮服务与管理/客源国概况

外国语与旅游学院

6

母则闯

讲师

旅游电子商务/人际关系技巧

外国语与旅游学院

7

傅莉莉

讲师

中华茶艺/服务礼仪

外国语与旅游学院

8

许欣欣

讲师

民宿管理/酒店市场营销

外国语与旅游学院

9

郑乃忱

助教

客房服务与管理/现代酒店管理

外国语与旅游学院

10

许爱云

副教授

餐饮服务技能/前厅管理

外国语与旅游学院

11

陈凯辉

讲师

酒店服务心理学

外国语与旅游学院

12

方晓勤

讲师

现代饭店管理/导游基础

外国语与旅游学院

13

徐惠烨

助教

旅游学概论/旅游地理

外国语与旅游学院

14

 晨

助教

酒店服务礼仪

外国语与旅游学院

15

牛卓琦

助教

形体训练

外国语与旅游学院

16

赵海清

讲师

现代饭店管理

高林艺术培训中心

17

骆苗瑜

人力资源经理

酒店市场营销

厦门日航酒店

18

钟亚卿

人力资源经理

酒店人力资源管理

厦门市威斯汀酒店

19

陈银隆

人力资源经理

酒店质量管理

厦门瑞颐大酒店

20

陈阿连

人事经理

现代酒店管理

厦门航空金雁酒店

21

 

西餐经理

餐饮服务技能

厦门航空金雁酒店